本書のためにギィ・マルタンが考案した最新のレシピをはじめ、故郷サヴォワ地方の料理、そして、ル・グラン・ヴェフールに集う美食家達の定番レシピなど総63点の料理を大胆且つ繊細な写真とグラフィックで綴ったアート作品とも言える革命的な料理本です。サイン・イラスト入 エド・ヴァン・デル・エルスケン AMSTERDAM?。バーゲンブックです。聖徳記念絵画館壁画集 坤。ル・グラン・ヴェフールのテーブルクロスで装丁された636ページに及ぶ重厚なレシピブックはその一冊一冊にクリストフル社製の「銀の箸:UNI」が添えられ、豪華オリジナルボックスに収められています。A3変判 636頁 定価:税込55000円。Marta Bevacqua HER OUT THERE マルタ・ベヴァクア。NEW COSMOS OF PHOTOGRAPHY Vol.6 1996年12月。(新品未使用の非再販本)